Recuperatore di Grasso

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L’impianto consiste in una vasca a pianta rettangolare di dimensioni variabili a seconda delle esigenze del committente completamente realizzata in acciaio inossidabile. La vasca è suddivisa internamente tramite un setto trasversale in due comparti comunicanti fra di loro attraverso due tubi di troppo pieno alloggiati nel comparto posteriore che mantengono il livello dell’acqua nel comparto anteriore a filo con uno scolmatore a palette che deborda su una tramoggia frontale comunicante con il tubo di scarico del grasso. Si tratta di una macchina particolarmente indicata per il recupero dei grassi dalle acque di cottura delle carni come praticato dalle aziende di produzione di alimenti precotti come i salumifici e similari.